Farine de Petit Épeautre T90

Farine de Petit Épeautre T90

Rhône-Alpes • Farines

Issue de grains de petit épeautre cultivés dans la Drôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes, cette farine T90 bénéficie de l’IGP Petit Épeautre de Hautes Provence — une Indication Géographique Protégée qui garantit son authenticité et la rigueur de sa production.

Moulue à partir d’une céréale ancienne, non hybridée et cultivée sans pesticides, cette farine semi-complète se distingue par sa richesse en protéines, en fibres et en minéraux, tout en conservant un taux de gluten naturellement plus faible que les farines de blé classiques.

Idéale pour vos pains, crêpes, pâtes à tarte ou pâtisseries maison, elle apporte un goût délicat, légèrement sucré et noisetté, qui change agréablement des farines traditionnelles.

Conseil d’utilisation : pour un résultat plus léger en panification, mélangez-la à parts égales avec une farine de blé classique.

Agriculture biologique certifiée AB | IGP Petit Épeautre de Hautes Provence

Production française, région Rhône-Alpes | Ensachage manuel

Contient du gluten (taux naturellement plus faible que le blé). Conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.