{"product_id":"grains-de-petit-epeautre","title":"Grains de Petit Épeautre","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrains de Petit Épeautre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRhône-Alpes • Céréales rares\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne céréale ancienne, rare et précieuse\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCultivés dans la Drôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes, nos grains de petit épeautre bio bénéficient de l’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIGP Petit Épeautre de Hautes Provence\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e — une Indication Géographique Protégée garantie par un cahier des charges strict, fruit d’un savoir-faire agricole transmis depuis plus de 30 ans par les producteurs de la région.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe petit épeautre (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTriticum monococcum\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e) est l’une des plus anciennes céréales cultivées par l’homme, bien antérieure au blé moderne. Non hybridée et non génétiquement modifiée, cette céréale rustique pousse naturellement, sans pesticides et avec très peu d’engrais azotés — un choix agricole respectueux de la biodiversité et des sols.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComment cuisiner le petit épeautre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture croquante puis légèrement fondante et son goût délicat, légèrement sucré et noisetté, en font une céréale idéale pour :\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eUn accompagnement façon risotto, mijoté longuement avec un bouillon\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUne salade tiède ou froide, mélangée à des légumes de saison\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUne soupe rustique et nourrissante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn substitut original au riz ou au blé dans vos plats mijotés\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConseil de préparation :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e faites tremper les grains une nuit pour réduire le temps de cuisson, puis cuisez-les dans 2 à 3 fois leur volume d’eau pendant environ 45 minutes, jusqu’à obtenir la texture souhaitée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture biologique certifiée AB | IGP Petit Épeautre de Hautes Provence\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduction française, région Rhône-Alpes | Ensachage manuel 1kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaible teneur en gluten — non certifié sans gluten. Conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un contenant hermétique après ouverture.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TERR’ALPES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54074967621970,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/9999\/3938\/files\/30F30D9B-F18F-4F15-8822-C71F3B89BDC4.png?v=1784808878","url":"https:\/\/terralpes.fr\/products\/grains-de-petit-epeautre","provider":"TERR’ALPES","version":"1.0","type":"link"}