{"title":"Farines","description":"\u003cp\u003eNos farines bio issues de blé tendre, de petit épeautre et de pois chiches cultivés dans les Alpes. Moulues avec soin, elles conservent toute la richesse du grain pour vos pains, pâtisseries et préparations maison. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"farine-de-ble-tendre-bio-t80","title":"Farine de blé tendre bio T80","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa farine des sommets, moulue à l’ancienne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssue d’un blé tendre cultivé en plein cœur des Hautes-Alpes et certifié agriculture biologique AB, cette farine de blé tendre bio type 80 est moulue sur meule de pierre selon un savoir-faire traditionnel qui préserve tous les arômes et nutriments du grain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSemi-complète et généreuse en goût, elle est idéale pour vos pains maison, pâtes à pizza, gâteaux et viennoiseries. Une farine authentique qui fait toute la différence dans vos préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarine bio tout usage, sa nature semi-complète T80 apporte une valeur nutritive supérieure à la farine blanche classique : elle transforme les sucres rapides en sucres lents, pour une satiété durable et un index glycémique plus faible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduite localement dans les Hautes-Alpes, ensachée manuellement avec soin. Un produit 100% naturel, sans additifs, issu d’une agriculture biologique certifiée AB, du producteur directement à votre table. Circuit court, zéro intermédiaire, qualité maximale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🌾 Moulue sur meule de pierre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🌿 Agriculture biologique certifiée AB\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🏔 Terroir alpin des Hautes-Alpes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🇫🇷 Production locale française\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✋ Ensachage manuel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContient du gluten. Conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"TERR’ALPES","offers":[{"title":"500g","offer_id":53799418724690,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53799418757458,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/9999\/3938\/files\/CF9281BD-783F-460B-9E31-7C239A51D45B.png?v=1782141796"},{"product_id":"farine-de-petit-epeautre-t90","title":"Farine de Petit Épeautre T90","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarine de Petit Épeautre T90\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRhône-Alpes • Farines\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIssue de grains de petit épeautre cultivés dans la Drôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes, cette farine T90 bénéficie de l’\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIGP Petit Épeautre de Hautes Provence\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e — une Indication Géographique Protégée qui garantit son authenticité et la rigueur de sa production.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMoulue à partir d’une céréale ancienne, non hybridée et cultivée sans pesticides, cette farine semi-complète se distingue par sa richesse en protéines, en fibres et en minéraux, tout en conservant un taux de gluten naturellement plus faible que les farines de blé classiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéale pour vos pains, crêpes, pâtes à tarte ou pâtisseries maison, elle apporte un goût délicat, légèrement sucré et noisetté, qui change agréablement des farines traditionnelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConseil d’utilisation :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour un résultat plus léger en panification, mélangez-la à parts égales avec une farine de blé classique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAgriculture biologique certifiée AB | IGP Petit Épeautre de Hautes Provence\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduction française, région Rhône-Alpes | Ensachage manuel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContient du gluten (taux naturellement plus faible que le blé). Conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TERR’ALPES","offers":[{"title":"500g","offer_id":54074127090002,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54074127810898,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/9999\/3938\/files\/1B8B95E5-5B65-40E7-BE77-C311E0A888B0.png?v=1785837857"},{"product_id":"farine-de-pois-chiche","title":"Farine de Pois Chiche","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarine de Pois Chiche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRhône-Alpes • Farines\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssue de pois chiches cultivés dans la Drôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes, cette farine sans gluten est riche en protéines végétales et en fibres — un allié précieux pour varier vos préparations culinaires.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédient star de la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esocca niçoise\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, cette farine permet aussi de réaliser des panisses (spécialité du sud de la France), du pain, des crêpes, des galettes, ou de venir enrichir en protéines une farine de blé classique.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConseil d’utilisation :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour votre socca maison, mélangez la farine avec de l’eau, de l’huile d’olive et une pincée de sel, puis faites cuire à four très chaud jusqu’à obtenir une galette dorée et légèrement croustillante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture biologique certifiée AB | Production française, région Rhône-Alpes\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnsachage manuel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans gluten. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TERR’ALPES","offers":[{"title":"500g","offer_id":54074858209618,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54074858242386,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/9999\/3938\/files\/IMG-1932_acb555e8-4a87-416c-9afc-431e0b46c61f.png?v=1787211190"},{"product_id":"farine-de-ble-t110","title":"Farine de Blé T110","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarine de Blé T110\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRhône-Alpes • Farines\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssue de blé cultivé dans la Drôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes, cette farine T110 est une farine bise, plus riche en son et en germe que les farines blanches classiques.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon taux de cendres plus élevé (1 à 1,2%) lui confère un goût plus rustique et une valeur nutritive supérieure. Idéale pour vos pains bis, pains de campagne et pâtisseries au caractère affirmé.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConseil d’utilisation :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e peut être utilisée seule ou en complément d’une farine plus blanche pour équilibrer la levée de vos préparations.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture biologique certifiée AB | Production française, région Rhône-Alpes\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnsachage manuel | Sachet de 1kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient du gluten. Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TERR’ALPES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54074866368850,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/9999\/3938\/files\/IMG-1931.png?v=1787211029"},{"product_id":"farine-de-ble-integrale","title":"Farine de Blé Intégrale","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarine de Blé Intégrale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRhône-Alpes • Farines\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssue de blé cultivé dans la Drôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes, cette farine intégrale (T150) est moulue à partir du grain entier — rien n'est retiré, ni le son ni le germe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plus riche en fibres et en nutriments de nos farines, elle offre un goût prononcé et une texture plus dense. Idéale pour le pain complet, les biscuits rustiques, ou en association avec une farine plus légère pour équilibrer vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConseil d'utilisation :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour un pain plus aéré, mélangez-la à 20-30% avec une farine plus blanche (T65 ou T80).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture biologique certifiée AB | Production française, région Rhône-Alpes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnsachage manuel | Sachet de 1kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient du gluten. Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e","brand":"TERR’ALPES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54074910605650,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1080\/9999\/3938\/files\/IMG-1929.png?v=1787211051"}],"url":"https:\/\/terralpes.fr\/collections\/farines.oembed","provider":"TERR’ALPES","version":"1.0","type":"link"}